Bauernmärkte und Hofläden in Graz

Der Bauernmarkt am Kaiser-Josef-Platz besteht seit 1879 und ist mit rund 50 bis 80 Ständen der größte und älteste aktive Bauernmarkt der Stadt. Er liegt direkt hinter der Grazer Oper, gut erreichbar vom Hauptplatz und Jakominiplatz. Montag bis Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr verkaufen Bauern aus der näheren Umgebung saisonales Obst und Gemüse, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Wurstwaren, Brot, Honig, Eier, Blumen und Weine. Am Freitag und Samstag ist die Auswahl am größten - wer bestimmte Produkte sucht, sollte vor 8:00 Uhr kommen, denn ab 11:00 bauen die ersten Stände ab. Im Herbst gibt es frisch gepresstes Kürbiskernöl und Käferbohnen direkt vom Produzenten. Eine 500-ml-Flasche Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. kostet hier ab 9,90 Euro.

Der Bauernmarkt am Lendplatz ist nach dem Kaiser-Josef-Platz der zweitgrößte Markt der Stadt und liegt im Zentrum des Lendviertels, einem der lebendigsten Grazer Bezirke. Die regulären Öffnungszeiten sind Montag bis Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr. Seit Herbst 2024 gibt es zusätzlich jeden Donnerstag von 14:00 bis 18:00 Uhr einen Bio-Bauernmarkt am südlichen Lendplatz, auf dem ausschließlich biozertifizierte Betriebe verkaufen. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse, Brot und Backwaren, Milchprodukte, Eier, Wein, Säfte, Honig, Fleisch und Wurstwaren. Die Atmosphäre am Lendplatz ist urbaner und weniger touristisch als am Kaiser-Josef-Platz - hier kaufen vor allem Grazer Familien ihren Wochenbedarf ein.

Der Bauernmarkt am Geidorfplatz bedient vor allem die Bewohner des Universitätsviertels Geidorf und liegt entlang der Heinrichstraße bis vor die Bergmanngasse, in festen Markthütten. Geöffnet ist Mittwoch und Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr, ganzjährig. Das Sortiment konzentriert sich auf saisonales Obst und Gemüse, Bauernbrot, verschiedene Getreideprodukte, hausgemachtes Gebäck, Hühnereier, Honig und Fleisch- sowie Wurstwaren. Der Markt ist kleiner als die beiden großen Innenstadtmärkte, hat aber eine treue Stammkundschaft aus dem Viertel. Die Straßenbahnlinien 3 und 5 halten direkt am Geidorfplatz.

Der Bauernmarkt am Hofbauerplatz in Eggenberg gehört zu den größeren Märkten der Stadt und bietet Platz für bis zu 35 Produzenten. Der Markt ist überdacht, was ihn bei Regen und im Winter zum angenehmsten Einkaufsort unter den Grazer Bauernmärkten macht. Geöffnet ist Mittwoch, Freitag und Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr. Die Lage in Eggenberg, rund zwei Kilometer westlich der Altstadt, macht den Markt besonders für Bewohner der westlichen Bezirke interessant. Neben den üblichen Bauernmarkt-Produkten gibt es hier häufig auch Fisch aus regionaler Aquakultur und Wildfleisch von steirischen Jagdbetrieben. Der Markt ist mit der Straßenbahnlinie 1 (Haltestelle Eggenberg) erreichbar.

Der Bauernmarkt Andritz am Andritzer Hauptplatz existiert seit 1974 und ist damit einer der traditionsreichsten Bezirksmärkte der Stadt. Geöffnet ist er Dienstag von 10:00 bis 17:00 Uhr und Samstag von 7:00 bis 13:00 Uhr, ganzjährig. Einige Marktstandbetreiber sind seit fast 50 Jahren vor Ort - eine Kontinuität, die unter den Grazer Märkten ihresgleichen sucht. Das Angebot umfasst saisonales Obst und Gemüse, Säfte, Fleisch und Fisch, Honig, Butter, Käse, Milchprodukte, Brot und Kuchen sowie Blumen und Dekorationsartikel. Mit den Buslinien 3, 5, 41, 52 und 53 ist der Markt gut an den öffentlichen Verkehr angebunden.

Der Bauernmarkt in St. Peter bedient den Grazer Südosten und liegt an der Ecke Eisteichgasse/St.-Peter-Pfarrweg, erreichbar mit der Straßenbahnlinie 6 (Haltestelle Eisteichgasse). Geöffnet ist Samstag ganzjährig von 6:00 bis 13:00 Uhr; von März bis November zusätzlich Dienstag von 14:00 bis 19:00 Uhr. Das Angebot umfasst Blumen und saisonale Agrarprodukte, wobei die Auswahl samstags deutlich größer ist als unter der Woche. Wie bei allen Grazer Bauernmärkten gelten die Öffnungszeiten als Rahmen - wenn Stände frühzeitig ausverkauft sind, bauen die Produzenten ab.

Der Bio-Bauernmarkt bei der Herz-Jesu-Kirche in St. Leonhard ist einer der wenigen Grazer Märkte, auf denen ausschließlich biozertifizierte Betriebe verkaufen dürfen. Geöffnet ist jeden Dienstag von 14:00 bis 18:00 Uhr. Der Markt ist kleiner als die großen Standorte, hat aber eine hohe Dichte an qualitätsbewussten Produzenten: Bio-Gemüse, Käse von Schaf- und Ziegenalmen, Sauerteigbrot, Eier aus Freilandhaltung und saisonales Obst aus kontrolliert biologischem Anbau. Für Käufer, denen ein Bio-Zertifikat wichtig ist, ist dieser Markt die verlässlichste Adresse in der Stadt.

Frankowitsch in der Stempfergasse ist seit 1932 eine Grazer Institution und verbindet Delikatessengeschäft, Brötchen-Theke und Weinbar unter einem Dach. Das Haus ist überregional für seine belegten Brötchen bekannt - die kleinen, kunstvoll belegten Schnittchen mit Lachs, Schinken, Ei oder Aufstrich gehören zu den ikonischen Grazer Spezialitäten. Im Delikatessenbereich finden Sie steirisches Kürbiskernöl, Käferbohnen, regionale Aufstriche, Weine aus der Südsteiermark und internationale Feinkost. Die angeschlossene Weinbar ist Montag bis Freitag von 16:00 bis 21:30 Uhr geöffnet und schenkt vorwiegend steirische Weine glasweise aus. Geöffnet Mo-Fr 8:00-19:00, Sa 9:00-18:00, Sonn- und Feiertage geschlossen.

Die Hofbäckerei Edegger-Tax in der Hofgasse 6, direkt neben dem Landhaus, ist die älteste noch aktive Bäckerei von Graz - gegründet 1569, seit 1888 Trägerin des kaiserlich-königlichen Hoflieferantenpatents. Die verzierte Jugendstil-Fassade des Ladens ist selbst eine Sehenswürdigkeit. Neben handgemachtem Brot, Gebäck und Feingebäck (Vanillekipferl, Linzeraugen, Grazer Ecken, Sissi-Busserl) bietet Edegger-Tax auch ein ausgewähltes Delikatessen-Sortiment an: Kürbiskernöl, Marmeladen, Honig und verpackte Geschenkdosen mit steirischen Spezialitäten. Die Produkte eignen sich hervorragend als Mitbringsel. Geöffnet Mo-Fr 7:00-18:00, Sa 7:00-12:30, So geschlossen.

Linzbichler am Franziskanerplatz 15 ist seit über 50 Jahren eine feste Adresse für Süßwaren in Graz und seit November 2025 offizieller Shop-in-Shop-Partner der Zotter Schokoladenmanufaktur. Das Geschäft führt rund 450 verschiedene Zotter-Produkte: handgeschöpfte Tafeln, puristische Labookos, Nougat-Kreationen, Pralinen und Trinkschokoladen. Daneben bietet Linzbichler ein eigenes Sortiment an Lebkuchen, Konfekt und Kerzen. Gegen Voranmeldung werden Schokolade-Verkostungen für Gruppen von 5 bis 25 Personen organisiert. Eine Zotter-Tafel kostet je nach Sorte zwischen 4,50 und 7,90 Euro. Geöffnet Mo-Fr 8:00-18:15, Sa 8:00-12:30.

Die Kasalm von Diplom-Käse-Sommelier Ernst Koschuch ist kein gewöhnlicher Marktstand, sondern ein Fachgeschäft für Käse und Feinkost direkt am Kaiser-Josef-Platz (Stand Nr. 14). Das Sortiment umfasst über 400 Käsesorten aus Österreich und ganz Europa - darunter regionale Köstlichkeiten steirischer Biobauern, Vorarlberger Emmentaler, mehrjährigen Alpkäse und seltene Rohmilchkäse. Ergänzt wird das Angebot durch saisonale Wurst- und Speckspezialitäten, Öle, Chutneys und ausgewählte steirische Weine. Die Kasalm ist zu den regulären Marktzeiten am Kaiser-Josef-Platz geöffnet: Mo-Sa 6:00-13:00 Uhr.

Das Steirische Heimatwerk in der Sporgasse 23 ist seit 1917 das älteste Heimatwerk Österreichs und gehört zur Volkskultur Steiermark GmbH. Im zweigeschossigen Verkaufsbereich finden Sie neben maßgefertigten Trachten aus der hauseigenen Schneiderei (Dirndl, Steireranzüge, Trachtenstoffe) auch steirisches Kunsthandwerk und regionale Geschenkartikel. Das Steirische Heimatwerk ist Träger des steirischen Landeswappens und Mitglied der steirischen Meisterstraße. Für Touristen, die hochwertige steirische Geschenke abseits von Lebensmitteln suchen, ist dies die erste Adresse. Geöffnet Mo-Fr 9:30-18:00, Sa 9:30-17:00.

Die Kornwaage in der Theodor-Körner-Straße 47 (nahe Hasnerplatz) ist einer der ältesten und bekanntesten Bio-Läden in Graz. Das Sortiment umfasst regionales Bio-Obst und -Gemüse, ein umfangreiches Korn- und Getreide-Angebot (namensgebend für den Laden), frische Backwaren, Bio-Milchprodukte, Naturkosmetik und Öko-Reinigungsmittel. Die Kornwaage bezieht einen großen Teil ihrer Produkte von steirischen Bio-Bauern und ist damit ein guter Anlaufpunkt für regionale Bio-Lebensmittel jenseits der großen Ketten. Geöffnet Mo-Fr 8:30-19:00, Sa 8:00-13:00.

Die denn's-Filiale am Joanneumring ist die zentralste der drei Grazer Standorte (weitere in der Plüddemanngasse 67 und Eggenberger Allee 26a) und liegt fußläufig vom Hauptplatz. Als Bio-Supermarkt mit Vollsortiment bietet denn's ein breites Angebot an zertifizierten Bio-Lebensmitteln, darunter auch steirische Regionalprodukte: Kürbiskernöl, steirisches Gemüse, Bio-Milchprodukte von regionalen Molkereien und Zotter-Schokolade. Im Vergleich zu eigenständigen Bio-Läden wie der Kornwaage ist die Auswahl hier breiter, aber weniger regional spezialisiert. Geöffnet Mo-Fr 7:30-19:30, Sa 8:00-18:00.

MeinBioMarkt in der Elisabethstraße eröffnete 2023 als erster Standort eines neuen Bio-Franchise-Konzepts, das von der KASTNER Gruppe und dem Bio-Fachgroßhändler BIOGAST getragen wird. Der Laden verbindet Bio-Supermarkt und Bio-Bistro: Neben frischen Bio-Lebensmitteln, nachhaltigen Haushaltsprodukten und Naturkosmetik können Sie im integrierten Bistro-Bereich frisch zubereitete Speisen aus Bio-Zutaten essen. Die regionale Auswahl umfasst steirisches Kürbiskernöl, Bio-Obst und -Gemüse aus der Region, Milchprodukte steirischer Bio-Molkereien und handwerklich hergestellte Produkte kleiner Produzenten. Geöffnet Mo-Fr 8:00-19:00, Sa 8:00-17:00.

Mangolds in der Griesgasse 11 ist Graz' bekannteste Adresse für vegetarisch-vegane Ernährung und vereint Restaurant, Café und Eco-Lifestyle-Shop unter einem Dach. Im Shopbereich finden Sie zertifizierte Bio- und Vegan-Produkte aus den Bereichen Ernährung, Naturkosmetik und Yoga: ausgewählte Lebensmittel kleiner Produzenten, meist bio-zertifiziert, dazu nachhaltige Yoga-Kleidung, Fair-Trade-Schmuck und plastikfreie Verpackungslösungen. Das Selbstbedienungs-Restaurant serviert frisch gekochte Speisen aus Bio- und regionalen Zutaten. Geöffnet Mo-Fr 11:30-19:00, Sa 11:30-17:00.

Die Vinothek bei der Oper am Tummelplatz 1 (Ecke Burggasse) ist seit 1989 die älteste Weinhandlung im Grazer Stadtzentrum. Der Standort zwischen Oper und Burg ist zu Fuß in zwei Minuten von der Oper und fünf Minuten von der Burg erreichbar. Das Sortiment umfasst steirische Weine aus der Süd-, West- und Oststeiermark sowie internationale Weine, ergänzt um eine der größten Korkenzieher-Sammlungen der Stadt, Weinliteratur und Zubehör. Ein guter Sauvignon Blanc aus den Lagen von Gamlitz oder Leutschach kostet hier zwischen 14,00 und 28,00 Euro, Spitzenweine aus Einzellagen bis 60,00 Euro. Geöffnet Di-Fr 10:00-18:00, Sa 10:00-13:00. Montag und Sonntag geschlossen.

WEIN & CO am Joanneumring ist die Grazer Filiale der österreichischen Wein-Fachhandelskette und liegt zentral nahe dem Jakominiplatz. Das Sortiment ist mit mehreren hundert österreichischen und internationalen Weinen das breiteste in Graz - steirische Weine sind prominent vertreten, von Einstiegsweinen der großen Genossenschaften bis zu Einzellagen-Weinen renommierter südsteirischer Winzer. Im angeschlossenen Bar-Bereich können Sie Weine glasweise probieren, bevor Sie kaufen. Für spontane Einkäufe und ein breites Preissortiment ist WEIN & CO die pragmatischste Wahl. Geöffnet Mo-Sa 9:00-24:00, Sonntag geschlossen.

Das Weinhaus Der Gallier in der Petersgasse ist ein inhabergeführter Weinfachhandel, der sich auf Weine abseits des Mainstreams spezialisiert hat. Inhaber Michael Schuster bereist persönlich Weinregionen von der Steiermark bis Slowenien, Frankreich und Italien und wählt Weine aus, die in den großen Ketten nicht vertreten sind. Das Sortiment reicht von jungen steirischen Weinen über alte Bordeaux-Klassiker bis zu slowenischen Entdeckungen. Regelmäßig finden Weinverkostungen im Laden statt. Für Weinkenner, die steirische Raritäten und Naturweine suchen, ist Der Gallier die spannendste Adresse. Geöffnet Mo-Mi 14:00-19:00, Do 14:00-20:00, Fr 10:00-19:00, Sa 10:00-15:00.

Der Stadtbauernladen in der Hamerlinggasse 3 wird von der steirischen Landwirtschaftskammer betrieben und bietet Produkte direkt von steirischen Bauern an. Das Sortiment umfasst frisches Brot und Backwaren, Kürbiskernöl, regionale Weine und Säfte, Bier, Schnaps, Öle, Essige, Marmeladen, Honig, Gewürze, Nudeln, Käse und fertig zusammengestellte Geschenkkörbe. Der Laden befindet sich im Innenhof der Landwirtschaftskammer - kostenlose Kundenparkplätze sind vorhanden. Für Bestellungen über 130 Euro liefert der Stadtbauernladen innerhalb Österreichs versandkostenfrei. Geöffnet Mo-Fr 9:00-17:00, Sa 9:00-13:00.

Der GenussLaden Gut Schlossberg eröffnete im Mai 2022 auf rund 70 Quadratmetern am Fuß des Schlossbergs und verbindet kleines Restaurant und Laden für regionale Spezialitäten. Rund ein Drittel der Produkte stammt aus der unmittelbaren Umgebung von Graz, ein Drittel aus der übrigen Steiermark und der Rest aus anderen österreichischen Regionen. Das Angebot umfasst Käse von Kuh-, Schaf- und Ziegenalmen, Wildprodukte (darunter der „Gamskrainer"), Schinken, Aufstriche und Weine. Ein besonderes Detail: Im Untergeschoss befindet sich ein originaler Mostkeller aus dem 17. Jahrhundert. Geöffnet Mi-Sa 10:00-21:00, So und Feiertag 10:00-18:00.