Bauernmärkte in Graz: Markttage, Standorte und Hofläden
21 Bauernmärkte mit Markttagen und Uhrzeiten, vom Kaiser-Josef-Platz bis zur Endstation in Mariatrost - dazu Feinkostgeschäfte, Bio-Läden, Vinotheken und Hofläden für steirische Spezialitäten.
Die wichtigsten steirischen Spezialitäten
Wir kaufen selbst regelmäßig auf den Grazer Märkten und in den Spezialgeschäften ein und haben alle Adressen zusammengetragen, die wir für regionale Produkte empfehlen können. Einige Tipps stammen aus dem Graz Tourismus Markt-Guide und von steirisches-kuerbiskernoel.eu. Du kennst einen Hofladen oder ein Geschäft für steirische Spezialitäten, das hier fehlt? Schreib uns an redaktion@grazjournal.at.
Bevor Sie einkaufen, lohnt sich ein Überblick über die Produkte, die die Steiermark auszeichnen. Die bekannteste Spezialität ist das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. - ein tief dunkelgrünes, nussig schmeckendes Öl aus den schalenlosen Kernen des Steirischen Ölkürbis. Seit 1996 als geschützte geografische Angabe (g.g.A.) europaweit registriert, müssen die Kürbiskerne aus der Steiermark, dem Burgenland oder Niederösterreich stammen, und die Ölmühle muss in der Steiermark oder im Burgenland liegen. 2025 wurden laut Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. rund 6,78 Millionen Flaschen mit der Banderole versehen - ein Zuwachs von 24,4 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Der Preis pro Liter liegt 2026 bei rund 20 Euro am Bauernmarkt; eine 500-ml-Flasche kostet zwischen 9,90 und 15,50 Euro, je nach Produzent und Verkaufsort.
Die zweite große Spezialität ist der Vulcano-Schinken aus dem Vulkanland, einer Region im Südosten der Steiermark um Feldbach. Die Vulcano Schinkenmanufaktur in Auersbach produziert seit über 20 Jahren luftgetrockneten Rohschinken, der mindestens sechs Monate reift. Die dritte Spezialität ist die Käferbohne - eine Variante der Feuerbohne mit dunkelbraun-schwarz-weißer Marmorierung, die in der Gegend um Bad Radkersburg, Feldbach und Weiz angebaut wird und traditionell als Salat mit Kürbiskernöl serviert wird.
Hinzu kommen: die Schokolade von Zotter aus Bergl bei Riegersburg (über 400 handgeschöpfte Sorten pro Jahr, bean-to-bar-Produktion), die Apfelsorten aus der Ost- und Südsteiermark, der Wein aus der südsteirischen Weinregion (Sauvignon Blanc, Welschriesling, Morillon/Chardonnay, Gelber Muskateller), das steirische Rindfleisch und die Milchprodukte kleiner Almhöfe. Auf den Grazer Märkten und in den folgenden Geschäften finden Sie all diese Produkte unter einem Dach oder zumindest in Gehweite zueinander.
Bauernmärkte
Die Marktliste der Stadt Graz führt 14 aktive Bauernmärkte, ein fünfzehnter in der Smart City pausiert bis auf Weiteres. Dazu kommen sieben Märkte, die Bio-Verbände, ein Einkaufszentrum oder die Bauern selbst organisieren. Am Montag haben nur die beiden großen Plätze offen, am Samstag sind es zwölf Standorte zwischen Andritz und Straßgang. Nachmittagsmärkte gibt es an vier Tagen der Woche - praktisch für alle, die um 13:00 Uhr noch im Büro sitzen. Anfahrt und Sortiment jedes einzelnen Standorts stehen auch im Verzeichnis der Bauernmärkte in Graz (Stand September 2026).
| Wochentag | Vormittag | Nachmittag |
|---|---|---|
| Montag | Kaiser-Josef-Platz, Lendplatz (6:00-13:00) | - |
| Dienstag | Kaiser-Josef-Platz, Lendplatz, Ragnitz (6:00-13:00), Andritz (ab 9:30) | Andritz (bis 19:00), Waltendorf - St. Peter (11:30-19:00), Bio-Bauernmarkt Herz Jesu (14:00-18:00) |
| Mittwoch | Kaiser-Josef-Platz, Lendplatz, Geidorfplatz, Hofbauerplatz, Hasnerplatz, Triester Markt (6:00-13:00) | St. Leonhard (12:00-16:00) |
| Donnerstag | Kaiser-Josef-Platz, Lendplatz (6:00-13:00) | Bio-Markt am Lendplatz (14:00-18:00) |
| Freitag | Kaiser-Josef-Platz, Lendplatz, Ragnitz (6:00-13:00), Citypark (ab 10:00) | Citypark (bis 16:00), Grottenhof (12:00-16:00), Reininghaus (13:00-17:00), Mariagrün (13:00-18:00), Liebenau (ab 13:00) |
| Samstag | Kaiser-Josef-Platz, Lendplatz, Geidorfplatz, Hofbauerplatz, Andritz, Hasnerplatz, Triester Markt, Waltendorf - St. Peter, Wetzelsdorf, Straßgang (6:00-13:00), Shopping Nord und Mariatrost (7:00-13:00) | - |
Die Zeiten sind ein Rahmen: Wer ausverkauft ist, baut ab, und an Feiertagen entfallen die meisten Märkte. Die städtische Marktverwaltung in der Lagergasse 132 ist unter +43 316 872-3262 erreichbar.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
Der Bauernmarkt am Kaiser-Josef-Platz besteht seit 1879 und ist mit rund 50 bis 80 Ständen der größte und älteste aktive Bauernmarkt der Stadt. Er liegt direkt hinter der Grazer Oper, gut erreichbar vom Hauptplatz und Jakominiplatz. Montag bis Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr verkaufen Bauern aus der näheren Umgebung saisonales Obst und Gemüse, Milchprodukte, Käse, Fleisch, Wurstwaren, Brot, Honig, Eier, Blumen und Weine. Am Freitag und Samstag ist die Auswahl am größten - wer bestimmte Produkte sucht, sollte vor 8:00 Uhr kommen, denn ab 11:00 bauen die ersten Stände ab. Im Herbst gibt es frisch gepresstes Kürbiskernöl und Käferbohnen direkt vom Produzenten. Eine 500-ml-Flasche Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. kostet hier ab 9,90 Euro.
8020 Graz
(Bezirk Lend)
Der Bauernmarkt am Lendplatz ist nach dem Kaiser-Josef-Platz der zweitgrößte Markt der Stadt und liegt im Zentrum des Lendviertels, einem der lebendigsten Grazer Bezirke. Die regulären Öffnungszeiten sind Montag bis Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr. Seit Herbst 2024 gibt es zusätzlich jeden Donnerstag von 14:00 bis 18:00 Uhr einen Bio-Bauernmarkt am südlichen Lendplatz, auf dem ausschließlich biozertifizierte Betriebe verkaufen; er steht vor der Markthalle und macht über den Jahreswechsel rund vier Wochen Winterpause, zuletzt vom 18. Dezember 2025 bis 15. Jänner 2026. Das Sortiment umfasst frisches Obst und Gemüse, Brot und Backwaren, Milchprodukte, Eier, Wein, Säfte, Honig, Fleisch und Wurstwaren. Die Atmosphäre am Lendplatz ist urbaner und weniger touristisch als am Kaiser-Josef-Platz - hier kaufen vor allem Grazer Familien ihren Wochenbedarf ein.
8010 Graz
(Bezirk Geidorf)
Der Bauernmarkt am Geidorfplatz bedient vor allem die Bewohner des Universitätsviertels Geidorf und liegt entlang der Heinrichstraße bis vor die Bergmanngasse, in festen Markthütten. Geöffnet ist Mittwoch und Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr, ganzjährig. Das Sortiment konzentriert sich auf saisonales Obst und Gemüse, Bauernbrot, verschiedene Getreideprodukte, hausgemachtes Gebäck, Hühnereier, Honig und Fleisch- sowie Wurstwaren. Der Markt ist kleiner als die beiden großen Innenstadtmärkte, hat aber eine treue Stammkundschaft aus dem Viertel. Die Straßenbahnlinien 3 und 5 halten direkt am Geidorfplatz.
8020 Graz
(Bezirk Eggenberg)
Rund 35 Betriebe verkaufen am Hofbauerplatz in Eggenberg. Geöffnet ist Mittwoch und Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr. Die denkmalgeschützte Markthalle aus den 1970er-Jahren mit ihren W-förmigen Betonstützen wird seit 2. Februar 2026 abgetragen und in gleicher Form neu errichtet - mit Photovoltaik, barrierefreiem Zugang, öffentlichem WC und einer Zisterne, die 23 neue Bäume versorgt. Die Stadt hat dafür 3,986 Millionen Euro veranschlagt und die Fertigstellung für 2026 angekündigt. Bis dahin stehen die Stände wenige Meter weiter im angrenzenden Park, zu den gewohnten Zeiten. Neben Obst, Gemüse, Fleisch und Brot gibt es frischen und geräucherten Fisch sowie Wildspezialitäten vom Damwild. Die Straßenbahnlinien 1 und 7 und die Buslinien 62 und 65 halten in der Nähe.
8045 Graz
(Bezirk Andritz)
Der Bauernmarkt Andritz am Andritzer Hauptplatz existiert seit 1974 und ist damit einer der traditionsreichsten Bezirksmärkte der Stadt. Die Marktliste der Stadt nennt Dienstag von 9:30 bis 19:00 Uhr und Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr; die Beschicker selbst geben Dienstag 10:00 bis 17:00 Uhr und Samstag ab 7:00 Uhr an. Der Markt steht vor der Volksschule Viktor Kaplan. Einige Marktstandbetreiber sind seit fast 50 Jahren vor Ort - eine Kontinuität, die unter den Grazer Märkten ihresgleichen sucht. Das Angebot umfasst saisonales Obst und Gemüse, Säfte, Fleisch und Fisch, Honig, Butter, Käse, Milchprodukte, Brot und Kuchen sowie Blumen und Dekorationsartikel. Mit den Buslinien 3, 5, 41, 52 und 53 ist der Markt gut an den öffentlichen Verkehr angebunden.
8042 Graz
(Bezirk St. Peter)
Der Bauernmarkt in St. Peter bedient den Grazer Südosten und liegt an der Ecke Eisteichgasse/St.-Peter-Pfarrweg, erreichbar mit der Straßenbahnlinie 6 (Haltestelle Eisteichgasse). Geöffnet ist Samstag ganzjährig von 6:00 bis 13:00 Uhr, dazu Dienstag von 11:30 bis 19:00 Uhr laut Marktliste der Stadt; die Beschicker selbst nennen für den Dienstag eine Saison von März bis Ende November. Acht Höfe verkaufen Gemüse, Obst, Säfte, Honig, Wein, Brot, Marmeladen und Fleisch vom Woll- und Strohschwein, wobei die Auswahl samstags deutlich größer ist als unter der Woche. Wie bei allen Grazer Bauernmärkten gelten die Öffnungszeiten als Rahmen - wenn Stände frühzeitig ausverkauft sind, bauen die Produzenten ab.
8010 Graz
(Bezirk St. Leonhard)
Der Bio-Bauernmarkt bei der Herz-Jesu-Kirche in St. Leonhard ist einer der wenigen Grazer Märkte, auf denen ausschließlich biozertifizierte Betriebe verkaufen dürfen. Geöffnet ist jeden Dienstag von 14:00 bis 18:00 Uhr. Der Markt ist kleiner als die großen Standorte, hat aber eine hohe Dichte an qualitätsbewussten Produzenten: Bio-Gemüse, Käse von Schaf- und Ziegenalmen, Sauerteigbrot, Eier aus Freilandhaltung und saisonales Obst aus kontrolliert biologischem Anbau. Für Käufer, denen ein Bio-Zertifikat wichtig ist, ist dieser Markt die verlässlichste Adresse in der Stadt.
8010 Graz
(Bezirk Geidorf)
Der zweite Markt im Bezirk Geidorf ist Mittwoch und Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr geöffnet. Gemüse Glauninger aus St. Peter ist seit dem Beginn des Marktes in den 1980er-Jahren dabei. Gemüse Matzer aus Hausmannstätten bringt neben Kernöl süße Zwiebeln mit, der Hof Taucher/Kohlbauer aus Höf-Präbach biozertifiziertes Obst, Säfte, Schnäpse, Essig und Sirupe. Nicole und Roman Leger aus Wildbach verkaufen Fisch aus Naturteichen, frisch oder geräuchert, und Familie Hiebaum aus Purgstall vermahlt Roggen, Dinkel und Weizen selbst und bäckt mit reinem Sauerteig (Standliste: Jänner 2024). An einem Samstag im Monat teilt sich der Platz die Fläche mit dem Grazer Antikmarkt - 2026 noch am 3. Oktober, 7. November und 5. Dezember.
8020 Graz
(Triestersiedlung)
Auf der Verbindungsstraße zwischen Vinzenz-Muchitsch-Straße und Triester Straße, gegenüber der Kirche St. Johannes, verkaufen Höfe aus Pirka, Seiersberg, Eggersdorf und Grambach Mittwoch und Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr. Am Samstag stehen mehr Stände als am Mittwoch. Schmalz und Grammeln gibt es offen - wer ein eigenes Gefäß mitbringt, bekommt es befüllt. Je nach Jahreszeit kommen Bohnen, Sauerkraut, Pilze, Kürbis und Maroni dazu, ganzjährig Eier, Honig und Kernöl. Die Beschicker sagen selbst, dass der Markt mit dem Bauernsterben kleiner geworden ist.
8047 Graz
(Ragnitz)
Rund zehn Betriebe bauen am Vorplatz des Pfarrzentrums Ragnitz auf, Dienstag und Freitag von 6:00 bis 13:00 Uhr, ganzjährig. Voll besetzt ist der Markt am Freitag, am Dienstag ist das Angebot kleiner. Es gibt Milchprodukte, Gemüse, Obst, Backwaren, Fleisch, Fisch, Honig, Säfte und Eingemachtes; für den Fisch können Sie eine eigene Dose mitbringen. Marktsprecher ist Martin Gassner vom Meranhof. Die Buslinie 58 hält am Berliner Ring.
8052 Graz
(Bezirk Wetzelsdorf)
Der Markt belegt einen Teil des Parkplatzes beim Gasthaus Lindenwirt und hat Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr offen. Von April bis Oktober nennen die Beschicker zusätzlich den Mittwoch von 8:00 bis 12:00 Uhr - dieser Termin steht nicht in der Marktliste der Stadt, ein Anruf beim stellvertretenden Marktsprecher Ewald Obenauf (0664 1923325) klärt, ob er stattfindet. Im Angebot sind Gemüse, Honig, Brot, Kuchen, Fisch, Eier, Fleisch, Käse, Edelbrände und Blumen; die Marktgutscheine der Stadt Graz werden angenommen. Die Buslinien 31, 33, 62, 65 und 66 fahren den Standort an.
Graz-Straßgang
Im Südwesten der Stadt steht der Markt Samstag von 6:00 bis 13:00 Uhr auf einem Teil der Straße und des Spar-Parkplatzes. Neben Gemüse, Brot, Kernöl, Walnüssen, Säften und Blumen verkaufen die Höfe Verarbeitetes wie Nudeln, Salate und Paradeismark. Ein Teil der Betriebe stärkt die Pflanzen mit effektiven Mikroorganismen und verzichtet auf Spritzmittel. Im Herbst gibt es Allerheiligenstriezel, vor Ostern Osterbrot. Die Buslinie 32 hält in der Nähe.
8051 Graz
(Bezirk Gösting)
Der Göstinger Markt steht auf einer Freifläche im Fachmarktzentrum des Einkaufszentrums Shopping Nord und beginnt eine Stunde später als die meisten anderen: Samstag von 7:00 bis 13:00 Uhr. Die Stände stehen im Freien, nicht im Einkaufszentrum selbst.
8020 Graz
(Reininghaus)
Direkt an der Haltestelle „Reininghauspark / tim" der Linie 4 öffnet der Markt jeden Freitag von 13:00 bis 17:00 Uhr. Die Vielfaltsgärtnerei Muhry baut ihr Gemüse nach den Prinzipien der Marktgärtnerei an, die Bio-Hofkäserei Bruggraber/Müller bringt Schaf- und Ziegenkäse, Joghurt, Kefir und Brot. Dazu kommen Obst und Gemüse vom Kulmlandobsthof, Bio-Fisch von Alpenlachs Gleinalm, Brot, Selchwaren und Marmeladen vom Semilipphof sowie Wein, Säfte und Essig vom Weingut Kopf (Standliste: Oktober 2023). Auch die Buslinien 65 und 65a halten hier.
8044 Graz
(Bezirk Mariatrost)
Der jüngste städtische Markt wurde am 15. Jänner 2022 eröffnet. Zehn Höfe stehen auf rund 120 Quadratmetern bei der Remise an der Straßenbahnumkehr, unterhalb der Basilika, direkt an der Endhaltestelle der Linie 1. Geöffnet ist Samstag von 7:00 bis 13:00 Uhr, an Feiertagen nicht. Im Angebot sind Milchprodukte, Fisch, Fleisch, Brot, Öle, Obst, Säfte, Gemüse, Eier und Eingemachtes.
8052 Graz
(LFS Grottenhof)
Auf dem Gelände der Landwirtschaftlichen Fachschule Grottenhof verkaufen jeden Freitag von 12:00 bis 16:00 Uhr ausschließlich zertifizierte Bio-Betriebe, ganzjährig. Die Schule selbst bietet Fleisch, Wurst, Käse, Joghurt und Topfen aus eigener Erzeugung an. Die Bioziege Reisinger kommt von April bis Oktober mit Ziegenkäse, die Spezialitätenwerkstatt Monschein mit Fleisch vom Bio-Freilandschwein, der Biohof Bisail mit Brot aus frisch vermahlenem Vollkorn und die Edler Hofgemeinschaft mit Demeter-Milchprodukten (Standliste: Juni 2023). Neben dem Markt stehen ein Bio-Milchautomat und der Hofladen der Schule.
8020 Graz
(Citypark)
Jeden Freitag von 10:00 bis 16:00 Uhr stehen die Stände in der Fußgängerzone des Einkaufszentrums Citypark, beim Parkdeck Ost. Verkauft werden Brot, Selchwaren und Würstel vom Schwein, Steirisches Kürbiskernöl, saisonales Obst und Gemüse, Bio-Äpfel, Nudeln, Getreide und Mehl, Eier, Edelbrände, Obstsäfte, Honig und Käse.
8041 Graz
(Bezirk Liebenau)
Der Liebenauer Markt ist privat organisiert und findet in einer überdachten Halle statt, am Freitagnachmittag ab 13:00 Uhr. Gemüse Hierzer bringt Gemüse und Sauerkraut, der Obsthof Eberl Obst und Backwaren, Obstbau Schuster Säfte und Öle, der Weinhof Monschein Bio-Wein, Familie Schröcker Fisch aus eigener Teichwirtschaft und der Lämmerhof Lenz Schafkäse. Ein Getränkestand hat das ganze Jahr offen, im Advent steht eine große Krippe in der Halle. Marktsprecher ist Hans Hierzer (0676 7460922).
8043 Graz
(Mariagrün)
In Mariagrün, an der Mariatroster Straße 35, ist jeden Freitag von 13:00 bis 18:00 Uhr Markt. Im Angebot sind Gemüse, Brot und Backwaren, Milchprodukte, Eier, Honig, Fisch und Säfte.
8010 Graz
(Bezirk St. Leonhard)
Seit Herbst 2016 steht jeden Mittwoch von 12:00 bis 16:00 Uhr ein kleiner Markt am Kirchplatz von St. Leonhard. Einzelne Stände packen schon um 15:00 Uhr zusammen. Der Biohof Greiml verkauft Freilandeier und Honig vom Ruckerlberg, Werner und Ingrid Hofer Brot, Äpfel, Säfte und Edelbrände, Pölzl Gemüse. Dazu kommen Saibling und Bachforelle von Teichalmfische, Milchprodukte der Almenland Sennerei Leitner, Ziegenmilchprodukte vom Schöglerhof, Dinkelprodukte und Kernöl vom Gredlbauer sowie Bio-Schweinefleisch vom pur Naturhof (Standliste: Juni 2023).
Delikatessenläden und Feinkostgeschäfte
Neben den Bauernmärkten hat Graz eine Reihe etablierter Feinkostgeschäfte, die teilweise seit Generationen steirische und internationale Delikatessen anbieten. Diese Geschäfte eignen sich besonders für reisefertig verpackte Mitbringsel und für Produkte, die auf den Bauernmärkten nicht erhältlich sind.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
Frankowitsch in der Stempfergasse ist seit 1932 eine Grazer Institution und verbindet Delikatessengeschäft, Brötchen-Theke und Weinbar unter einem Dach. Das Haus ist überregional für seine belegten Brötchen bekannt - die kleinen, kunstvoll belegten Schnittchen mit Lachs, Schinken, Ei oder Aufstrich gehören zu den ikonischen Grazer Spezialitäten. Im Delikatessenbereich finden Sie steirisches Kürbiskernöl, Käferbohnen, regionale Aufstriche, Weine aus der Südsteiermark und internationale Feinkost. Die angeschlossene Weinbar ist Montag bis Freitag von 16:00 bis 21:30 Uhr geöffnet und schenkt vorwiegend steirische Weine glasweise aus. Geöffnet Mo-Fr 8:00-19:00, Sa 9:00-18:00, Sonn- und Feiertage geschlossen.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
Die Hofbäckerei Edegger-Tax in der Hofgasse 6, direkt neben dem Landhaus, ist die älteste noch aktive Bäckerei von Graz - gegründet 1569, seit 1888 Trägerin des kaiserlich-königlichen Hoflieferantenpatents. Die verzierte Jugendstil-Fassade des Ladens ist selbst eine Sehenswürdigkeit. Neben handgemachtem Brot, Gebäck und Feingebäck (Vanillekipferl, Linzeraugen, Grazer Ecken, Sissi-Busserl) bietet Edegger-Tax auch ein ausgewähltes Delikatessen-Sortiment an: Kürbiskernöl, Marmeladen, Honig und verpackte Geschenkdosen mit steirischen Spezialitäten. Die Produkte eignen sich hervorragend als Mitbringsel. Geöffnet Mo-Fr 7:00-18:00, Sa 7:00-12:30, So geschlossen.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
Linzbichler am Franziskanerplatz 15 ist seit über 50 Jahren eine feste Adresse für Süßwaren in Graz und seit November 2025 offizieller Shop-in-Shop-Partner der Zotter Schokoladenmanufaktur. Das Geschäft führt rund 450 verschiedene Zotter-Produkte: handgeschöpfte Tafeln, puristische Labookos, Nougat-Kreationen, Pralinen und Trinkschokoladen. Daneben bietet Linzbichler ein eigenes Sortiment an Lebkuchen, Konfekt und Kerzen. Gegen Voranmeldung werden Schokolade-Verkostungen für Gruppen von 5 bis 25 Personen organisiert. Eine Zotter-Tafel kostet je nach Sorte zwischen 4,50 und 7,90 Euro. Geöffnet Mo-Fr 8:00-18:15, Sa 8:00-12:30.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
Die Kasalm von Diplom-Käse-Sommelier Ernst Koschuch ist kein gewöhnlicher Marktstand, sondern ein Fachgeschäft für Käse und Feinkost direkt am Kaiser-Josef-Platz (Stand Nr. 14). Das Sortiment umfasst über 400 Käsesorten aus Österreich und ganz Europa - darunter regionale Köstlichkeiten steirischer Biobauern, Vorarlberger Emmentaler, mehrjährigen Alpkäse und seltene Rohmilchkäse. Ergänzt wird das Angebot durch saisonale Wurst- und Speckspezialitäten, Öle, Chutneys und ausgewählte steirische Weine. Die Kasalm ist zu den regulären Marktzeiten am Kaiser-Josef-Platz geöffnet: Mo-Sa 6:00-13:00 Uhr.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
Das Steirische Heimatwerk in der Sporgasse 23 ist seit 1917 das älteste Heimatwerk Österreichs und gehört zur Volkskultur Steiermark GmbH. Im zweigeschossigen Verkaufsbereich finden Sie neben maßgefertigten Trachten aus der hauseigenen Schneiderei (Dirndl, Steireranzüge, Trachtenstoffe) auch steirisches Kunsthandwerk und regionale Geschenkartikel. Das Steirische Heimatwerk ist Träger des steirischen Landeswappens und Mitglied der steirischen Meisterstraße. Für Touristen, die hochwertige steirische Geschenke abseits von Lebensmitteln suchen, ist dies die erste Adresse. Geöffnet Mo-Fr 9:30-18:00, Sa 9:30-17:00.
Bio-Läden und Naturkostgeschäfte
Graz hat eine gut entwickelte Bio-Szene mit mehreren spezialisierten Bioläden und Naturkostgeschäften, die neben bio-zertifizierten Lebensmitteln auch regionale Produkte aus der Steiermark führen.
8010 Graz
(Bezirk Geidorf)
Die Kornwaage in der Theodor-Körner-Straße 47 (nahe Hasnerplatz) ist einer der ältesten und bekanntesten Bio-Läden in Graz. Das Sortiment umfasst regionales Bio-Obst und -Gemüse, ein umfangreiches Korn- und Getreide-Angebot (namensgebend für den Laden), frische Backwaren, Bio-Milchprodukte, Naturkosmetik und Öko-Reinigungsmittel. Die Kornwaage bezieht einen großen Teil ihrer Produkte von steirischen Bio-Bauern und ist damit ein guter Anlaufpunkt für regionale Bio-Lebensmittel jenseits der großen Ketten. Geöffnet Mo-Fr 8:30-19:00, Sa 8:00-13:00.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
Die denn's-Filiale am Joanneumring ist die zentralste der drei Grazer Standorte (weitere in der Plüddemanngasse 67 und Eggenberger Allee 26a) und liegt fußläufig vom Hauptplatz. Als Bio-Supermarkt mit Vollsortiment bietet denn's ein breites Angebot an zertifizierten Bio-Lebensmitteln, darunter auch steirische Regionalprodukte: Kürbiskernöl, steirisches Gemüse, Bio-Milchprodukte von regionalen Molkereien und Zotter-Schokolade. Im Vergleich zu eigenständigen Bio-Läden wie der Kornwaage ist die Auswahl hier breiter, aber weniger regional spezialisiert. Geöffnet Mo-Fr 7:30-19:30, Sa 8:00-18:00.
8010 Graz
(Bezirk Geidorf)
MeinBioMarkt in der Elisabethstraße eröffnete 2023 als erster Standort eines neuen Bio-Franchise-Konzepts, das von der KASTNER Gruppe und dem Bio-Fachgroßhändler BIOGAST getragen wird. Der Laden verbindet Bio-Supermarkt und Bio-Bistro: Neben frischen Bio-Lebensmitteln, nachhaltigen Haushaltsprodukten und Naturkosmetik können Sie im integrierten Bistro-Bereich frisch zubereitete Speisen aus Bio-Zutaten essen. Die regionale Auswahl umfasst steirisches Kürbiskernöl, Bio-Obst und -Gemüse aus der Region, Milchprodukte steirischer Bio-Molkereien und handwerklich hergestellte Produkte kleiner Produzenten. Geöffnet Mo-Fr 8:00-19:00, Sa 8:00-17:00.
8020 Graz
(Bezirk Lend)
Mangolds in der Griesgasse 11 ist Graz' bekannteste Adresse für vegetarisch-vegane Ernährung und vereint Restaurant, Café und Eco-Lifestyle-Shop unter einem Dach. Im Shopbereich finden Sie zertifizierte Bio- und Vegan-Produkte aus den Bereichen Ernährung, Naturkosmetik und Yoga: ausgewählte Lebensmittel kleiner Produzenten, meist bio-zertifiziert, dazu nachhaltige Yoga-Kleidung, Fair-Trade-Schmuck und plastikfreie Verpackungslösungen. Das Selbstbedienungs-Restaurant serviert frisch gekochte Speisen aus Bio- und regionalen Zutaten. Geöffnet Mo-Fr 11:30-19:00, Sa 11:30-17:00.
Spezialgeschäfte: Wein, Käse und Schokolade
Wer gezielt steirische Weine, Käse oder Schokolade sucht, wird in den folgenden Fachgeschäften fündig. Diese Läden konzentrieren sich auf ein bestimmtes Produkt oder eine Produktgruppe und haben entsprechend tiefe Sortimente.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
Die Vinothek bei der Oper am Tummelplatz 1 (Ecke Burggasse) ist seit 1989 die älteste Weinhandlung im Grazer Stadtzentrum. Der Standort zwischen Oper und Burg ist zu Fuß in zwei Minuten von der Oper und fünf Minuten von der Burg erreichbar. Das Sortiment umfasst steirische Weine aus der Süd-, West- und Oststeiermark sowie internationale Weine, ergänzt um eine der größten Korkenzieher-Sammlungen der Stadt, Weinliteratur und Zubehör. Ein guter Sauvignon Blanc aus den Lagen von Gamlitz oder Leutschach kostet hier zwischen 14,00 und 28,00 Euro, Spitzenweine aus Einzellagen bis 60,00 Euro. Geöffnet Di-Fr 10:00-18:00, Sa 10:00-13:00. Montag und Sonntag geschlossen.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
WEIN & CO am Joanneumring ist die Grazer Filiale der österreichischen Wein-Fachhandelskette und liegt zentral nahe dem Jakominiplatz. Das Sortiment ist mit mehreren hundert österreichischen und internationalen Weinen das breiteste in Graz - steirische Weine sind prominent vertreten, von Einstiegsweinen der großen Genossenschaften bis zu Einzellagen-Weinen renommierter südsteirischer Winzer. Im angeschlossenen Bar-Bereich können Sie Weine glasweise probieren, bevor Sie kaufen. Für spontane Einkäufe und ein breites Preissortiment ist WEIN & CO die pragmatischste Wahl. Geöffnet Mo-Sa 9:00-24:00, Sonntag geschlossen.
8010 Graz
(Bezirk St. Leonhard)
Das Weinhaus Der Gallier in der Petersgasse ist ein inhabergeführter Weinfachhandel, der sich auf Weine abseits des Mainstreams spezialisiert hat. Inhaber Michael Schuster bereist persönlich Weinregionen von der Steiermark bis Slowenien, Frankreich und Italien und wählt Weine aus, die in den großen Ketten nicht vertreten sind. Das Sortiment reicht von jungen steirischen Weinen über alte Bordeaux-Klassiker bis zu slowenischen Entdeckungen. Regelmäßig finden Weinverkostungen im Laden statt. Für Weinkenner, die steirische Raritäten und Naturweine suchen, ist Der Gallier die spannendste Adresse. Geöffnet Mo-Mi 14:00-19:00, Do 14:00-20:00, Fr 10:00-19:00, Sa 10:00-15:00.
Hofläden und Genussläden
Neben den Bauernmärkten gibt es in Graz mehrere feste Ladengeschäfte, die als „Genussläden" oder „Bauernläden" Produkte von regionalen Landwirten bündeln und unter einem Dach verkaufen. Diese Geschäfte haben den Vorteil täglicher Öffnungszeiten und eines breiteren Sortiments als ein einzelner Marktstand.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
Der Stadtbauernladen in der Hamerlinggasse 3 wird von der steirischen Landwirtschaftskammer betrieben und bietet Produkte direkt von steirischen Bauern an. Das Sortiment umfasst frisches Brot und Backwaren, Kürbiskernöl, regionale Weine und Säfte, Bier, Schnaps, Öle, Essige, Marmeladen, Honig, Gewürze, Nudeln, Käse und fertig zusammengestellte Geschenkkörbe. Der Laden befindet sich im Innenhof der Landwirtschaftskammer - kostenlose Kundenparkplätze sind vorhanden. Für Bestellungen über 130 Euro liefert der Stadtbauernladen innerhalb Österreichs versandkostenfrei. Geöffnet Mo-Fr 9:00-17:00, Sa 9:00-13:00.
8010 Graz
(Bezirk Innere Stadt)
Der GenussLaden Gut Schlossberg eröffnete im Mai 2022 auf rund 70 Quadratmetern am Fuß des Schlossbergs und verbindet kleines Restaurant und Laden für regionale Spezialitäten. Rund ein Drittel der Produkte stammt aus der unmittelbaren Umgebung von Graz, ein Drittel aus der übrigen Steiermark und der Rest aus anderen österreichischen Regionen. Das Angebot umfasst Käse von Kuh-, Schaf- und Ziegenalmen, Wildprodukte (darunter der „Gamskrainer"), Schinken, Aufstriche und Weine. Ein besonderes Detail: Im Untergeschoss befindet sich ein originaler Mostkeller aus dem 17. Jahrhundert. Geöffnet Mi-Sa 10:00-21:00, So und Feiertag 10:00-18:00.
Preisübersicht: Was kosten steirische Spezialitäten?
Die folgenden Preise gelten als Orientierung für den Einkauf in Graz im Frühjahr 2026. Die genauen Preise variieren je nach Verkaufsort (Bauernmarkt, Fachgeschäft, Bio-Laden) und Produzent. Auf den Bauernmärkten zahlen Sie in der Regel bar; in den Geschäften (Frankowitsch, Linzbichler, WEIN & CO) werden Kredit- und Debitkarten akzeptiert.
| Produkt | Menge | Preis ab (ca.) | Preis bis (ca.) |
|---|---|---|---|
| Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. | 500 ml | 9,90 € | 15,50 € |
| Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. | 250 ml | 6,90 € | 9,90 € |
| Zotter Schokoladentafel | 70 g | 4,50 € | 7,90 € |
| Vulcano Rohschinken (8 Monate) | 100 g | 5,90 € | 8,50 € |
| Käferbohnen (getrocknet) | 500 g | 4,90 € | 7,50 € |
| Steirischer Sauvignon Blanc | 0,75 l | 9,90 € | 28,00 € |
| Bio-Äpfel (steirisch) | 1 kg | 2,90 € | 4,50 € |
| Steirischer Ziegenkäse | 100 g | 2,80 € | 4,90 € |
| Steirischer Honig | 500 g | 7,90 € | 12,50 € |
| Steirischer Apfelessig | 500 ml | 4,50 € | 8,90 € |
Grundsätzlich gilt: Auf den Bauernmärkten kaufen Sie am günstigsten, weil kein Zwischenhändler beteiligt ist. In den Feinkostgeschäften (Frankowitsch, Edegger-Tax) zahlen Sie einen Aufpreis für Verpackung, Beratung und Reisefertigkeit. In den Bio-Läden liegen die Preise für bio-zertifizierte Varianten etwa 15 bis 30 Prozent über den konventionellen Produkten am Bauernmarkt.
Was Sie mitnehmen sollten: Die praktische Einkaufsliste
Für Besucher, die Graz mit steirischen Produkten im Gepäck verlassen wollen, hier die wichtigsten Mitbringsel in der Reihenfolge ihrer Transportfreundlichkeit:
Zotter-Schokolade (ab 4,50 Euro pro Tafel): Leicht, bruchsicher, im Handgepäck transportierbar. Kaufen bei Linzbichler am Franziskanerplatz 15.
Käferbohnen (getrocknet, ab 4,90 Euro pro 500 g): Leicht und unkompliziert. Kaufen am Kaiser-Josef-Platz oder Lendplatz.
Kürbiskernöl (250 ml ab 6,90 Euro): Im Handgepäck nur bis 100 ml erlaubt; die 250-ml-Flasche muss ins Aufgabegepäck. Die meisten Produzenten am Bauernmarkt verkaufen auch kleine 100-ml-Flaschen. Kaufen am Kaiser-Josef-Platz, im Stadtbauernladen oder bei Edegger-Tax.
Vulcano-Schinken (vakuumverpackt, ab 5,90 Euro pro 100 g): Vakuumverpackte Portionen sind reisefertig und im Aufgabegepäck problemlos transportierbar. Kaufen am Kaiser-Josef-Platz, bei Frankowitsch oder im Stadtbauernladen.
Steirischer Wein (ab 9,90 Euro pro Flasche): Glasflaschen müssen sorgfältig verpackt ins Aufgabegepäck. In der Vinothek bei der Oper, bei WEIN & CO oder im Weinhaus Der Gallier beraten die Mitarbeiter auch zur Transportverpackung.
Welcher Einkaufsort für welchen Zweck?
Für den Wocheneinkauf mit regionalen Lebensmitteln: Kaiser-Josef-Platz (größte Auswahl, zentrale Lage) oder Lendplatz (urbaner, weniger touristisch). Für biozertifizierte Produkte: Bio-Bauernmarkt bei der Herz-Jesu-Kirche (Dienstag Nachmittag), Kornwaage oder denn's Biomarkt. Für Geschenke und Mitbringsel: Stadtbauernladen (fertige Geschenkkörbe), Linzbichler (Schokolade), Edegger-Tax (Gebäck in Geschenkdosen), Frankowitsch (belegte Brötchen und Feinkost). Für steirischen Wein: Vinothek bei der Oper (Beratung und Expertise), WEIN & CO (große Auswahl und lange Öffnungszeiten), Der Gallier (Raritäten und Naturweine). Für Käse: Kasalm am Kaiser-Josef-Platz (über 400 Sorten).
Ein guter „Produktspaziergang" durch Graz sieht so aus: Morgens zum Kaiser-Josef-Platz für frische Lebensmittel und einen Besuch bei der Kasalm, dann durch die Hofgasse zur Hofbäckerei Edegger-Tax für Gebäck und ein kleines Delikatessen-Sortiment. Weiter über die Sporgasse (Steirisches Heimatwerk) in die Stempfergasse zu Frankowitsch für Brötchen und ein Glas Wein an der Theke. Nachmittags zu Linzbichler am Franziskanerplatz für Schokolade und zum Abschluss in die Vinothek bei der Oper am Tummelplatz für eine Flasche steirischen Wein. Die gesamte Route ist zu Fuß in der Inneren Stadt machbar und lässt sich in drei bis vier Stunden bewältigen.
Ölmühlen im Grazer Umland
Wer Kürbiskernöl direkt an seiner Produktionsstelle kaufen möchte, fährt in eine der Ölmühlen im Grazer Umland. Die Haindlmühle in Kalsdorf (rund 15 Autominuten südlich von Graz) wurde im 17. Jahrhundert erbaut und befindet sich seit 1925 in Familienbesitz - Johanna und Alois Haindl führen den Betrieb in der vierten Generation. Die Mühle presst nach den Regeln der geschützten geografischen Angabe und verkauft das Öl direkt vor Ort im Hofladen. Eine Führung durch die Mühle mit Verkostung kostet rund 8,00 bis 12,00 Euro pro Person.
Das Prinzip der Kürbiskernöl-Herstellung ist seit Generationen gleich: Die Kürbiskerne werden getrocknet, in einer Walzenmühle gequetscht, in einer Röstpanne bei rund 120 Grad geröstet und schließlich in einer hydraulischen Presse ausgepresst. Aus 2,5 bis 3 Kilogramm Kürbiskernen entsteht ein Liter Kürbiskernöl - das erklärt den hohen Preis des Produkts. Bei der jährlichen Kürbiskernöl-Landesprämierung, zuletzt 2026 durchgeführt, werden die besten Öle der Steiermark von einer Fachjury bewertet und prämiert.
Für Graz-Besucher ist eine Ölmühlen-Tour ein lohnender halber Tagesausflug, der sich mit einem Besuch der südsteirischen Weinstraße oder der Zotter Erlebniswelt in Bergl kombinieren lässt. Die Zotter Erlebniswelt (Bergl 56, 8333 Riegersburg; Fahrt rund 90 Minuten von Graz) bietet Führung, Verkostung und Shop für rund 20,00 Euro pro Person - besonders für Familien geeignet.