Graz am Sonntag: Was offen ist, was geschlossen

Der gesetzliche Rahmen

Grundlage für alle Fragen zu Ladenöffnungszeiten in Österreich ist das Öffnungszeitengesetz 2003, einsehbar im Rechtsinformationssystem des Bundes. Es definiert die maximalen Offenhaltezeiten mit Montag bis Freitag 6 bis 21 Uhr, Samstag 6 bis 18 Uhr; die wöchentliche Höchstgrenze beträgt 72 Stunden. An Sonntagen und Feiertagen müssen Verkaufsstellen grundsätzlich geschlossen sein. Ausnahmen regelt das Gesetz für Bahnhofs- und Flughafen-Shops, Theater- und Museumsshops, Zollfreiläden sowie einzelne regional definierte Bedarfsgemeinden, die per Landesverordnung festgelegt werden können.

Für die Gastronomie gelten diese Regeln nicht. Restaurants, Cafés, Bars und Gasthäuser sind vom Öffnungszeitengesetz ausgenommen und können ihre Öffnungszeiten frei wählen - solange sie die arbeitsrechtlichen Vorgaben einhalten. Das ist der Grund, warum sich der Sonntag in Graz zwischen „alles geschlossen" (Handel) und „beinahe normaler Betrieb" (Gastronomie, Kultur) splittet. Wer kulinarisch plant, hat also fast keine Einschränkungen; wer einkaufen will, muss sich an die wenigen Ausnahmen halten.

Einkaufen am Sonntag in Graz

SPAR am Hauptbahnhof

Die verlässlichste Adresse für den Lebensmittel-Einkauf am Sonntag in Graz ist der Supermarkt am Grazer Hauptbahnhof. Laut dem Betreiberportal hauptbahnhofcity.at ist am Hauptbahnhof ein SPAR-Markt in der „Bahnhof City" untergebracht, der unter die gesetzliche Ausnahmeregelung für Bahnhofs-Verkaufsstellen fällt und auch an Sonn- und Feiertagen geöffnet hat. Die Adresse ist Europaplatz 6, 8020 Graz. Konkrete Öffnungszeiten für Sonn- und Feiertage entnehmen Sie der Filialsuche auf spar.at oder direkt vor Ort. Relevant ist: Die Auswahl ist kleiner als in einem regulären Supermarkt, reicht aber für Grundbedarf (Frischware, Getränke, Snacks, Fertigprodukte).

Tankstellen-Shops

Tankstellen in Graz dürfen laut Öffnungszeitengesetz auch an Sonn- und Feiertagen geöffnet sein und ein eingeschränktes Warensortiment anbieten. Rund um die Innenstadt sind OMV- und Eni-Tankstellen die üblichen Anlaufstellen. Das Angebot umfasst Getränke, Snacks, kleine Haushaltsartikel, in größeren Filialen auch Fertiggerichte und Backwaren. Der Preis liegt deutlich über dem klassischen Supermarkt, dafür ist der Zugang am Sonntag garantiert.

Apotheken und Notdienst

Sonntagsdienste in den Apotheken werden nach einem Rotationsplan organisiert, den die Österreichische Apothekerkammer und die Landesapothekerkammer Steiermark steuern. Die jeweils diensthabende Apotheke finden Sie auf deren Website oder an jedem Eingangstransparent einer Grazer Apotheke. Es gibt in Graz immer mindestens eine offene Apotheke pro Bezirk.

Bäckereien mit Sonntags-Öffnung

Für Bäckereien gilt eine Sonderregelung: Viele Grazer Bäckereien haben auch am Sonntag Vormittag geöffnet, typischerweise von etwa 6 bis 10 Uhr. Die genauen Zeiten variieren zwischen den Filialen. Für Frühstücks-Einkäufe am Sonntagmorgen ist eine kurze Websuche nach der nächstgelegenen Filiale der Grazer Ketten Martin Auer, Sorger oder Strohmayer empfehlenswert.

Essen und Trinken: Lokale am Sonntag

Die Grazer Gastronomie differenziert sich am Sonntag nach zwei Mustern: klassische Sonntags-Gasthäuser mit Familienpublikum und Sonntagsmenüs einerseits, moderne Cafés, Pubs und Bars mit reduzierter oder verschobener Sonntagsöffnung andererseits. Eine kuratierte Liste aktueller Sonntags-Lokale führt der Falstaff Restaurant-Guide.

Die Herzl - Weinstube mit Sonntagsöffnung

Die Herzl in der Prokopigasse 12, 8010 Graz, ist eines der verlässlichsten Sonntags-Gasthäuser in der Altstadt. Das 1934 gegründete altsteirische Wirtshaus mit Weinstube ist laut Betreiber Montag bis Sonntag sowie an Feiertagen geöffnet; die Sonntags-Öffnungszeit ist mit 10:00 bis 24:00 Uhr dokumentiert (Küche bis 22:00 Uhr). Die Küche serviert steirische Klassiker - Backhendl, Rindsgulasch, Käferbohnensalat - und die Weinkarte ist auf steirische Weingüter konzentriert. Für den klassischen Sonntagsausflug in die Altstadt ist die Herzl die erste Adresse. Telefon: +43 316 824300, office@dieherzl.at.

Die Scherbe im Lendviertel

Die Scherbe in der Stockergasse 2, 8020 Graz, hat laut Betreiber-Website Sonntag 9 bis 24 Uhr geöffnet - durchgehend. Das Haus ist einer der wenigen Grazer Betriebe mit einem konsequent durchgezogenen Sonntagsprogramm, das Frühstück, Lunch und Abendessen abdeckt. An Wochenenden serviert die Scherbe „Breakfast Journeys" in verschiedenen kulinarischen Varianten (persisch, englisch, indisch, schwedisch, toskanisch); am Sonntagnachmittag kommen Lunch und Kaffee dazu; abends läuft das reguläre Programm mit internationaler Küche. Der Innenhof-Gastgarten ist in der warmen Jahreszeit die erste Wahl für ruhige Sonntage.

Gösser Bräu Graz

Das Gösser Bräu Graz in der Neutorgasse 48 bewirtet seit 1902 an sieben Tagen pro Woche. Die Küche ist ein klassischer steirischer Wirtshaus-Betrieb: Schnitzel, Gulasch, Bauernschmaus, saisonale Spezialitäten. Der Gastgarten mit 150 Plätzen ist bei warmem Wetter eine der größten Außenflächen im Zentrum. Für Familien und Ausflügler am Sonntag ist das Gösser Bräu eine verlässliche Wahl: Reservierungen sind an Sonntagmittagen ratsam, weil der Betrieb von Familien stark frequentiert wird.

Parkhouse im Stadtpark

Das Parkhouse am Stadtpark 2 öffnet laut Betreiber täglich, auch am Sonntag, mit Frühstück ab dem späten Vormittag und Betrieb bis in die Nacht. Die Lage im Stadtpark macht das Haus zu einem der wenigen Lokale, die man direkt mit einem Spaziergang durch den Park kombinieren kann. Für Brunch-Gäste am Sonntagmorgen ist das Parkhouse eine zentrale Adresse - die Karte umfasst klassische Frühstücks-Kombinationen, warme Speisen ab Mittag, Kaffee und Kuchen am Nachmittag, Cocktails und Longdrinks am Abend.

Aiola Upstairs am Schlossberg

Das Aiola Upstairs am Schlossberg 2, 8010 Graz, öffnet laut offiziellem Portal Montag bis Sonntag 9 bis 24 Uhr. Das Haus liegt direkt auf dem Schlossberg-Plateau und verbindet Restaurant und Bar mit Panoramablick auf die Stadt. Für Sonntagsausflüge ist es eine der beeindruckendsten Adressen in Graz: Der Aufstieg auf den Schlossberg per Treppe, Lift oder Schlossbergbahn lässt sich mit einem Aufenthalt im Aiola kombinieren. Terrasse mit 120 Sitzplätzen, Innenbereich mit 60 weiteren Plätzen. Telefon: +43 316 818797.

Kultur und Museen am Sonntag

Das Grazer Kultur- und Museumsangebot ist am Sonntag weitgehend geöffnet. Die wichtigsten Häuser stehen unter dem Dach des Universalmuseum Joanneum. Das Museumsportal museum-joanneum.at listet die Öffnungszeiten aller Häuser; die meisten sind Dienstag bis Sonntag 10 bis 17 oder 18 Uhr geöffnet, nur Montag ist Ruhetag. Für Besucher bedeutet das: Sonntag ist der ideale Tag für Kunsthaus Graz, Neue Galerie, Schloss Eggenberg, Zeughaus und Naturkundemuseum.

Kunsthaus Graz

Das Kunsthaus Graz am Lendkai 1 wurde 2003 zum Kulturhauptstadtjahr eröffnet und ist architektonisch eines der auffälligsten Gebäude der Stadt. Die blaue Biomorph-Fassade mit der BIX-Medienfassade und die Ausstellungen zu zeitgenössischer Kunst machen es zu einem verlässlichen Sonntagsprogramm. Öffnungszeiten laut Universalmuseum Joanneum: Dienstag bis Sonntag 10 bis 18 Uhr, Montag geschlossen.

Schloss Eggenberg

Das Schloss Eggenberg in der Eggenberger Allee 90 ist seit 2010 erweiterter Teil des Grazer UNESCO-Welterbes. Die Prunkräume sind nur mit Führung zugänglich, der Park und die Außenanlagen sind frei begehbar. Für den Sonntag bietet sich der Schlosspark als Spaziergangsziel an, insbesondere im Frühling und Sommer, wenn die Pfauen im Park umherstreifen. Anfahrt mit der Straßenbahnlinie 1 bis „Schloss Eggenberg".

Landeszeughaus

Das Landeszeughaus in der Herrengasse 16 ist laut Universalmuseum Joanneum die größte erhaltene historische Waffenkammer der Welt mit rund 32.000 Exponaten. Das Haus ist am Sonntag geöffnet (saisonal variierend) und bietet Führungen an. Für Besucher mit Interesse an Militär- und Sozialgeschichte ein Pflicht-Termin.

Outdoor und Sightseeing am Sonntag

Schlossberg und Uhrturm

Der Schlossberg ist rund um die Uhr zugänglich, auch am Sonntag. Der Aufstieg ist zu Fuß über die Stiegen am Schlossbergplatz (260 Stufen), per Schlossbergbahn oder per Lift möglich. Die Schlossbergbahn verkehrt täglich, die Uhrturm-Plattform und das Bärenschützklamm-Relief sind im Freien jederzeit zugänglich. Sonntage im Frühling und Sommer sind die Hauptbesucherzeiten; wer Menschenmassen vermeiden will, geht früh am Morgen.

Stadtpark

Der Stadtpark ist der wichtigste innerstädtische Park von Graz und am Sonntag klassisches Spazierziel. Er grenzt an die Herz-Jesu-Kirche, den Forum Stadtpark (Kulturverein) und das Parkhouse (Café-Bar), ist frei zugänglich und mit dem Stadtpark-Brunnen, den Wanderwegen und den Skulpturen ein typisch österreichisches Sonntagsparkerlebnis. Bei warmem Wetter sind die Wiesen stark belegt, Picknicks auf dem Rasen sind geduldet.

Murinsel

Die Murinsel am Mariahilferplatz ist eine künstliche schwimmende Insel im Fluss Mur, entworfen von Vito Acconci für das Kulturhauptstadtjahr 2003. Die Insel beherbergt ein Café und ist über zwei Stege erreichbar. Am Sonntag ist sie geöffnet; für Besucher, die auf der Mur Kaffee trinken wollen, eine einzigartige Adresse. Die konkrete Öffnungszeit variiert saisonal.

Öffentlicher Verkehr am Sonntag

Die Grazer Öffis der Holding Graz Linien fahren am Sonntag nach einem reduzierten Fahrplan. Die Straßenbahnen und Busse haben dünnere Taktungen als werktags, die Grundversorgung bleibt aber stehen. Wichtig: Die Nightline-Nachtbusse fahren nur in den Nächten Freitag/Samstag und Samstag/Sonntag - also in der Nacht auf einen Sonntag, nicht in der Nacht auf einen Montag. Der Sonntag selbst hat keine Nightline-Abdeckung.

Der Grazer Hauptbahnhof am Europaplatz ist an allen Tagen in Betrieb. ÖBB-Züge verkehren am Sonntag nach regulärem Fahrplan, auch internationale Verbindungen Richtung Wien, Salzburg und Villach sind gesichert. Für Ausflüge ins Umland (Bad Gleichenberg, Leibnitz, Südsteiermark) sind die S-Bahn-Linien der ÖBB die schnellste Option.

Was am Sonntag geschlossen ist

Der überwiegende Teil des Grazer Einzelhandels ist am Sonntag geschlossen. Das betrifft alle Supermärkte außerhalb des Hauptbahnhof-Areals (Billa, Hofer, Lidl, MPreis, Interspar, BILLA Plus), alle Modegeschäfte, Elektronikmärkte, Drogerien und Buchhandlungen. Das Einkaufszentrum Center West in Eggenberg ist ebenfalls geschlossen. Der Grazer Wochenmarkt am Lendplatz findet Montag bis Samstag statt, am Sonntag ist der Platz frei.

Auch die meisten Banken, Postfilialen und Ämter sind geschlossen. Geldautomaten bleiben rund um die Uhr in Betrieb. Paketshops und Abholstationen sind nur am Bahnhof und vereinzelt an anderen Standorten geöffnet; für den Versand von Paketen ist der Sonntag in Graz nicht geeignet.

Empfehlungen für den Sonntag in Graz

Der klassische Sonntags-Tag

Ein typischer Grazer Sonntag beginnt mit Frühstück im Parkhouse oder in der Scherbe, führt dann über einen Spaziergang durch den Stadtpark zum Schlossberg, wo Mittagessen im Aiola Upstairs wartet. Danach ein Museumsbesuch im Kunsthaus oder im Landeszeughaus, am Nachmittag Kaffee auf der Murinsel oder in einem Altstadt-Café. Der Abend lässt sich im Gösser Bräu oder in der Herzl mit steirischer Küche ausklingen. Die Zugangspunkte zum öffentlichen Verkehr sind Jakominiplatz (Straßenbahnknoten), Hauptbahnhof (für Ankommende und Abreisende) und die Schlossbergbahn am Schlossbergplatz.

Für Besucher von außerhalb

Wer aus Wien, Salzburg oder Innsbruck für einen Tag nach Graz kommt, sollte am Sonntag mit einer klaren Strategie anreisen. Das Kleinste-Gemeinsame-Vielfache ist: Gepäck am Hauptbahnhof einschließen (Schließfächer sind rund um die Uhr zugänglich), danach per Straßenbahnlinie 4 oder 5 ins Zentrum, von dort Sightseeing-Programm. Für ein ausgiebiges Mittag empfiehlt sich eine Reservierung, auch wenn spontane Plätze in größeren Häusern wie Gösser Bräu meist verfügbar sind. Für den Rückweg zum Bahnhof reicht eine halbe Stunde Fußweg vom Hauptplatz.

Wenn in Graz alles fehlschlägt

Sollte am Sonntag ein Lokal überraschend geschlossen sein oder ein geplantes Programm ausfallen (etwa wegen Regen), sind die verlässlichsten Fallback-Optionen: SPAR am Hauptbahnhof für Snacks und Getränke, Aiola Upstairs am Schlossberg für warme Mahlzeiten mit Aussicht, Kunsthaus Graz für Indoor-Kultur. Die Kombination aus Hauptbahnhof, Schlossberg und Kunsthaus deckt auch bei schlechtem Wetter ein komplettes Tagesprogramm ab. Für aktuelle Änderungen ist die offizielle Website des Grazer Tourismusverbandes die verlässlichste Quelle.