Die besten Lounge-Bars in Graz

Die Ernst Fuchs Bar im Palais-Hotel Erzherzog Johann ist die erste Adresse für einen klassischen Lounge-Abend in Graz. Der österreichische Maler Professor Ernst Fuchs hat den Raum persönlich gestaltet: surrealistisch-jugendstilhafte Wandmalereien, Spiegel und Leuchten schaffen eine Atmosphäre, die in Graz einzigartig ist. Seit mehr als 30 Jahren treffen sich hier Künstler, Genießer und Cocktail-Liebhaber. Die Karte umfasst Klassiker und Eigenkreationen, das Preisniveau beginnt bei 12,50 Euro pro Cocktail (Stand April 2026). Geöffnet Montag bis Samstag von 18 bis 2 Uhr, Sonntag und an Feiertagen geschlossen. Reservierung wird empfohlen, besonders an Freitagen und Samstagen, wenn die Bar schnell voll ist. Für Gäste, die eine Lounge-Umgebung suchen, in der Einrichtung und Service auf dem Niveau eines europäischen Grand Hotels liegen, bleibt die Ernst Fuchs Bar die Referenz.

Das Salon Marie im Erdgeschoss des Grand Hotel Wiesler verbindet Restaurant und Cocktailbar in einem Jugendstil-Rahmen direkt am Murufer. Das Haus wurde 1909 eröffnet und gehört zur Weitzer-Hotelgruppe. Die Cocktailkarte reicht von Klassikern wie Margarita und Espresso Martini bis zu saisonalen Eigenkreationen, ergänzt um eine kuratierte Champagner-Auswahl (Perrier-Jouët). Der Raum ist elegant ohne Steifheit: hohe Decken, warmes Licht, professioneller Barservice. Geöffnet Dienstag bis Donnerstag 17 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag 17 bis 1 Uhr, an Feiertagen geschlossen. Das Frühstück für externe Gäste kostet 32 Euro. Warme Küche bis 22 Uhr. Wer eine Lounge sucht, die auch ein vollständiges Abendessen bietet, findet im Salon Marie die eleganteste Kombination am Grieskai.

Die Bar Flora im Parkhotel Graz ist Österreichs erste Cocktailbar, die ausschließlich mit heimischen Spirituosen arbeitet. Barchef Deni Obid setzt auf eine bewusst reduzierte Karte: sieben Cocktails und sieben Longdrinks, zubereitet mit rund 60 österreichischen Destillaten von Produzenten wie Hans Reisetbauer, David Gölles und der Farthofer-Brennerei. Der rund 200 Quadratmeter große Raum wurde von Grazer Architekt Georg Eder gestaltet und bildet das Zentrum der Hotel-Lobby. Im Sommer öffnet sich die Bar durch breite Fensterfronten zum Rosengarten im Innenhof. Freitags und samstags gibt es Live-Musik am Bösendorfer-Flügel. Geöffnet Montag bis Samstag ab 18 Uhr bis 1 Uhr, Sonntag ab 15 Uhr bis 23 Uhr. Tagsüber (12 bis 18 Uhr) funktioniert der Raum als Café mit hauseigener Patisserie. Der Mixology-Barguide hebt das Konzept der „radikalen Regionalität" als wegweisend hervor.

Das Schlossberghotel, Mitglied der Small Luxury Hotels of the World, betreibt im Lobby-Bereich eine 24-Stunden-Bar mit Lounge-Charakter. Das Haus hat 54 individuell gestaltete Zimmer am Fuß des Schlossbergs und wird als „Kunsthotel" geführt, mit wechselnden Ausstellungen zeitgenössischer Kunst im gesamten Gebäude. Die Bar bietet Wein, Kaffee, Cognac, Whisky und klassische Cocktails in einem ruhigen Rahmen. Preislich bewegt sich das Angebot laut Gästebewertungen im moderaten Bereich für ein Luxushotel. Besonders geeignet ist die Bar für Gäste, die spätabends oder frühmorgens eine Lounge-Umgebung suchen, ohne an starre Öffnungszeiten gebunden zu sein. Die zentrale Lage am Kai, wenige Schritte vom Schlossberglift entfernt, macht das Hotel auch für externe Besucher gut erreichbar.

Das Hotel Weitzer am Grieskai führt in der Lobby eine Lounge mit offenem Kamin, gepolsterten Sitzgruppen und Bar-Service. Das Traditionshaus mit 201 Zimmern positioniert sich als „Haus der Stadt" und steht auch externen Gästen offen. Im selben Gebäude befindet sich das Restaurant „Der Steirer" mit regionaler Küche und das Kaffee Weitzer, das die österreichische Kaffeehauskultur mit hausgemachter Patisserie pflegt. Die Lounge im Erdgeschoss eignet sich besonders für After-Work-Treffen und ruhige Abende mit einem Glas steirischem Wein oder einem Cognac am Kamin. Die Lage direkt am Murufer, fünf Gehminuten vom Hauptplatz entfernt, macht das Weitzer zu einer der am besten erreichbaren Hotel-Lounges der Stadt. Das Kaffee Weitzer ist Montag bis Freitag 7:30 bis 19 Uhr, Samstag und Sonntag 9 bis 19 Uhr geöffnet.

Das Hotel Daniel am Europaplatz betreibt im großzügig verglasten Erdgeschoss einen Loft, der als 24-Stunden-Espressobar, Lounge und Empfang gleichzeitig funktioniert. Das Konzept „Smart Luxury" des Daniel-Marke setzt auf Design-Einrichtung mit pragmatischem Komfort: offene Raumstruktur, viel Licht, Kamin im Loungebereich, Sitzgruppen zum Arbeiten oder Verweilen. Das Hotel war weltweit das erste mit einem LoftCube auf dem Dach, einem gläsernen Wohnwürfel des Designers Werner Aisslinger. Espresso, Wein, Snacks und Tapas sind rund um die Uhr verfügbar. Die Lage direkt am Hauptbahnhof macht den Daniel-Loft zur idealen Lounge für Reisende, die zwischen zwei Zügen einen ruhigen Ort mit gutem Kaffee suchen. Vespa- und Fahrradverleih sind im Haus verfügbar.

Das Augarten Art Hotel wurde im Jahr 2000 vom Grazer Architekten Günther Domenig entworfen und gehört zu den Design Hotels. Die Bar im Erdgeschoss steht auch externen Gästen offen und bietet Wein, Cocktails und Kaffee in einem Raum, der von zeitgenössischer Kunst geprägt ist. Das Haus hat 60 Zimmer, darunter eine Penthouse-Suite mit Stadtblick. Auf dem Dach befindet sich eine Sonnenterrasse mit Pool. Für Besucher, die eine jüngere, zeitgenössischere Lounge-Atmosphäre suchen als in den klassischen Altstadt-Hotels, ist das Augarten die passende Alternative. Die Lage in der Schönaugasse, rund zehn Gehminuten vom Hauptplatz entfernt, ist fußläufig gut erreichbar.

Das Hotel Gollner ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Haus mit 61 Zimmern, zwei Gehminuten von der Oper entfernt. Die Lobby-Bar ist rund um die Uhr geöffnet und bietet eine Auswahl an Weinen, Spirituosen und Kaffeespezialitäten. Das Haus verfügt zusätzlich über einen Weinkeller mit regionalen Tropfen. Die Einrichtung der Lobby ist klassisch-elegant, der Service persönlich und unaufdringlich. Eine Dachterrasse mit Blick über die Stadt und ein Rosengarten im Innenhof ergänzen das Angebot. Für Gäste, die eine ruhige, familiäre Lounge-Atmosphäre ohne Hotel-Konzern-Feeling suchen, ist das Gollner eine solide Adresse. Zimmer ab 89 Euro pro Nacht.

Das Glockenspiel wird vom Betreiber explizit als Café, Bar und Lounge geführt. Das dreistufige Konzept funktioniert so: morgens Kaffeehaus mit Frühstück, nachmittags Weinbar, abends Lounge mit Cocktails und DJ-Musik. Die Einrichtung kombiniert Lounge-Sessel und Sofas mit gedimmter Beleuchtung. DJs legen Donnerstag ab 18 Uhr sowie Freitag und Samstag ab 20 Uhr auf. Die Lage direkt unter dem historischen Glockenspiel ist unschlagbar: Dreimal täglich um 11, 15 und 18 Uhr tanzen die geschnitzten Figuren, begleitet von 24 Bronzeglocken. Dresscode beachten: Keine Caps und keine Hoodies. Mindestalter für Abendveranstaltungen: 21 Jahre. Geöffnet Montag und Dienstag 12 bis 22 Uhr, Mittwoch und Donnerstag 12 bis 23 Uhr, Freitag und Samstag 11 bis 2 Uhr, Sonntag 13 bis 22 Uhr.

Die UP25 ist zwar keine klassische Lounge im Sessel-Format, bietet aber durch ihre 22 Meter lange Island-Bar und die Auswahl von über 300 Cocktails eine Umgebung, die auf gehobenen Genuss statt auf schnellen Durchlauf ausgelegt ist. Die Bar liegt im Bermudadreieck, dem Ausgeh-Zentrum der Altstadt. Wer Lounge-Atmosphäre als „Abend mit konzentrierter Cocktail-Auswahl und ruhigem Rahmen" versteht, findet hier die entsprechende Grazer Variante. Cocktail-Workshops können über die Plattform gokonfetti.com gebucht werden. Geöffnet Mittwoch 20 bis 2 Uhr, Donnerstag 21 bis 1 Uhr, Freitag 19 bis 3 Uhr, Samstag 19 bis 4 Uhr. Montag, Dienstag und Sonntag auf Anfrage. Cocktails ab 12 Euro.

Die Promenade liegt am Eingang des Stadtparks in einem Gebäude mit langer Geschichte: 1833 als Grazer Torwache errichtet, 1870 zum ersten Kaffeehaus „Promenade" umfunktioniert, 2015 unter der Leitung von Simon Possegger und Pascal Eferl modern renoviert. Das Konzept verbindet Café-Betrieb tagsüber mit Cocktailbar am Abend. Die Küche setzt auf steirische Zutaten mit mediterranem Einschlag, dazu gibt es einen Mittagstisch und eine vollständige Frühstückskarte. Die große Terrasse im Stadtpark gehört in den Sommermonaten zu den beliebtesten Plätzen der Innenstadt. Abends wechselt die Promenade in den Lounge-Modus: Cocktails, gedämpftes Licht, wechselnde Events. Cocktails ab 11 Euro. Öffnungszeiten variieren saisonal, Reservierung für Abende empfohlen.

Seit 2013 verbindet The Churchill klassische Cocktail-Handwerkskunst mit einer Einrichtung im Stil eines britischen Gentlemen's Club: dunkles Holz, feine Tapeten, gedimmtes Licht. Das ergibt eine Lounge-Atmosphäre, die in Graz ohne direktes Gegenstück ist. Die Karte umfasst Signature-Cocktails wie Espresso Martini und Negroni Siciliano, dazu mehr als 100 verschiedene Gins, eine Whisky-Auswahl und hauseigenes Craft Beer. Der Raum ist klein genug, um die Intimität einer privaten Lounge zu bewahren, und groß genug, um nicht beengt zu wirken. Die Lage in der Heinrichstraße, im Übergang zwischen Altstadt und Universität, ist von beiden Seiten gut erreichbar. Geöffnet abends, genaue Zeiten über die Website oder Instagram (@the_churchill_bar) abrufbar.

Die Cohibar in der Leonhardstraße definiert sich als Café, Bar, Cocktailbar und Lounge in einem. Das Konzept setzt auf karibisch-kubanisches Flair: südamerikanische Musik, lateinamerikanische Küche mit Tortillas, Tacos und Burritos, dazu eine professionelle Cocktailkarte mit klassischen und eigenen Kreationen. Die herausragende Besonderheit ist der Humidor mit über 150 Premium-Zigarren aus den besten Anbaugebieten der Welt. Im Sommer steht eine Straßenterrasse zur Verfügung. Regelmäßig gibt es Live-Musik ausgewählter Künstler. Geöffnet Sonntag bis Donnerstag 17 bis 2 Uhr, Freitag und Samstag 17 bis 3 Uhr. Die Küche schließt Sonntag bis Donnerstag um 23 Uhr, Freitag und Samstag um Mitternacht. Für Zigarren-Liebhaber ist dies die einzige Adresse in Graz, die Lounge-Atmosphäre und Zigarren-Kultur verbindet.

Das Parkhouse befindet sich in einem 1928 errichteten Pavillon mitten im Grazer Stadtpark, der 1996 revitalisiert wurde. Der Betrieb vereint Kaffeehaus, Bar, Club und einen Lounge-Bereich mit gepolsterten Sitzgruppen. Die großzügige Terrasse unter alten Bäumen bietet Blick auf die mittelalterlichen Stadtmauern und den ehemaligen Burggraben. Tagsüber gibt es Premium-Kaffee und kreative Getränke, abends Cocktails und DJ-Programm. Am Wochenende finden regelmäßig Konzerte, Lesungen, Poetry Slams und Silent Discos statt. Geöffnet Montag bis Sonntag 10 bis 4 Uhr, was das Parkhouse zur einzigen Grazer Adresse macht, an der Lounge-Betrieb bis tief in die Nacht funktioniert. Gäste, die den Lounge-Aspekt suchen, sollten unter der Woche kommen, wenn die Club-Atmosphäre weniger dominant ist.

Das Radisson Hotel Graz im Lendviertel eröffnete als jüngster Neuzugang der internationalen Hotelketten in Graz und betreibt im Erdgeschoss eine ganztägige Bar mit Restaurant. Die Einrichtung ist modern-international, die Speisekarte verbindet lokale Küche mit internationalen Einflüssen. Die Bar ist rund um die Uhr zugänglich und steht auch externen Gästen offen. Die Lage in der Annenstraße, dem Herzstück des Lendviertels, ist ideal für Gäste, die nach einem Abend in den Bars und Lokalen des Viertels einen ruhigen Absacker suchen. Die Nähe zum Hauptbahnhof (rund zehn Gehminuten) macht die Bar auch für Reisende interessant.

Die SKYBAR auf 467 Metern Seehöhe ist die höchstgelegene Bar in Graz. Die Einrichtung ist modern und stilvoll, die Aussicht über die gesamte Stadt und das Umland das zentrale Argument. Die Karte umfasst Weine aus einer hauseigenen Vinothek, kreative Cocktails, Barista-Kaffee und ein Snack-Menü. Dresscode: Smart Casual. Erreichbar über die Schlossbergbahn, die barrierefrei direkt zur Bergstation führt. Geöffnet Freitag 17 bis 2 Uhr, Samstag 11 bis 2 Uhr, Sonntag 15 bis 20 Uhr. Montag bis Donnerstag geschlossen, die Saison ist wetterabhängig und in der Regel auf die Monate April bis Oktober beschränkt. Für einen Lounge-Abend mit Panoramablick gibt es in Graz keine Alternative auf diesem Niveau.